Shiratakis "di Mare" - PP

SHIRATAKI "DI MARE" - PP

Shirataki di Mare
 

- Facilidad: Baja

- Tiempo de preparación: 15 min.

- Alimentos: Todos aptos / Sin tolerados

- Fase: Para PP (en ataque o crucero) 

CC: Cucharita de café/ CS: Cucharada Sopera

Ingredientes: (para 1 persona)

shiratakis (una bolsita 198grs sin escurrir / ver donde comprarlos)

2 dientes de ajo

Salmón marinado / o ahumado

6 o 7 Gambas

2cc de queso San Millán 0% M.G

Piemienta negra

Sal

Perejil /o albahaca

1. Lavar bien durante unos minutos los shiratakis, escurrirlos y reservar.

2. Picar los ajos bien pequeñitos (machacarlos o triturarlos) yo usé una maquina manual que los tritura (se venden en los chinos),  cortar el salmón en taquitos pequeños y las gambas pelarlas y cortarlas a la mitad, por último picar la especia que se desee, yo usé perejil (pero al albahaca también da buen aroma) .

3. Con todo preparado usaremos una sartén antiadherente y pondremos el salmón antes (ya que tiene mas grasa que nos vendrá bien al incorporar el ajo), seguidamente ponemos el ajo, damos unas vueltecitas que se haga un poco y añadimos las gambas troceadas y reogamos un poquito.

4. Incorporamos los shiratakis a la sartén, ponemos al gusto sal y pimienta negra,  si las especias son secas las incorporamos en este momento, si no, esperamos, mezclamos todo bien y añadimos las dos cucharaditas de queso (pequeñas de queso) y volvemos a mezclar todo bien.

5. Emplatamos y añadimos  las especias frescas y…. a comer!!

 es una receta mia,

espero que os guste :)