Ternera-Roll - PP

Ternera-Roll con Mayonesa de Wasabi - PP

Esta maravilla de receta la encontré en el blog de Karol Receting Pipol un "Rollito de carne, pavo y queso" al instante me fascinó (ver receta original) lo adopté para mi y la modifiqué un poco y aquí os dejo la foto, como usé mi makisu (esterilla de bambú con la que se enrolla el sushi, para darle un toque oriental ), decidí llamar al rollito... "Ternera-Roll".
 

- Facilidad: Media

- Tiempo de preparación: 40 min.

- Alimentos: Aptos / Tolerados lonchas de queso

- Fase: Para PP (en ataque si quitamos el queso o crucero)  / PV (si incluimos verduras)

CC: Cucharita de café/ CS: Cucharada Sopera

Ingredientes: (para 1 roll)

200 grs aprox de ternera magra picada 

1 clara

1cs de avena

ajo, sal y pimienta 

2 lonchas de Jamón-York o pavo (según gusto) 

2 lonchas de queso (sabanitas light) 

Hacer una tortilla francesa de un huevo (puede sustituirse por dos claras si ya habéis tomado huevo)

Hacemos el Roll:

1. Mezclar en un bol la ternera magra picada con la 1clara, 1cs de avena, ajo fresco triturado o machado, la sal y la pimienta. 

2. Extender la carne sobre papel albal o el makisu (esterilla de bambú previamente forrada con film), poner las dos lonchas de jamón york o pavo, encima de estas las dos lonchas de queso (las sabanitas) y la tortilla francesa partida en tiritas (puse dos tiritas), luego a enrollar.

3. Con el roll terminado, espolvorear un poco de salvado de trigo (1/2 CS) y poner sobre papel vegetal en el horno precalentado a 200º unos 25minutos.
 
Aconsejo acompañar con alguna salsa, la que mas os guste.

Pasta de Wasabi (carrefour)

Hacemos la Mayonesa de Wasabi:
Batir todo en un bol:
- 1CS de aceite acalorico ordesa
- 1huevo entero cocido
- 2CS de queso batido
- sal y vinagre
- Wasabi al gusto 
Queda una mayonesa diferente y muy rica con un punto picante del wasabi, para aquellos que nos acordamos del sushi.

 Para un día de PV: podeis poner verduras, como por ejemplo y me lo apunto para el próximo, unos pimientos del piquillo que puede quedar muy jugosito.

Makisu

✎ 9ª Semana F. Crucero

69 días a dieta

Una semana un poco floja... ¿por que? pues se que no hice el ejercicio suficiente, solo tres días y eso pasa factura, la báscula no miente y no perdona. Pero por lo menos conseguí bajar de los 80 y a partir de ahora espero poder ir haciendo mas ejercicio, esperando que llegue el buen tiempo y deje de hacer tanto aire. Con lo que apuntamos otro kilito menos en el total perdido desde que empecé.

Con una bajada bastante constante, 

me quito 1 kilito mas

Esta semana espero poder hacer mas ejercicio, algo de maquinas y si hace un buen fin de semana un poquito de papel que tengo pala nueva!
Comentar también que la misión anti-celulitis parace que va dando resultados, aunque esperare a que pase un mes para dar un reporte y contaros todo bien.

9ª SEMANA DE CRUCERO

• Peso bajado:  1 kg.
• Peso total bajado desde el inicio:  12.200 grs.

Cambio de decena: a por los 70!

 65 días a dieta

Hoy cambio de decena, abandono los 80 para comenzar a luchar por los 70, aunque aun lejos... cada vez mas cerca de mi objetivo, para mi ha sido muy importante bajar de los 80 y se debe en mayor medida a como es mi báscula, por eso hoy quería presentaros a mi mayor inquisidora, que no perdona ni una.

Mi báscula... la inquisidora.

Como veis, es como las básculas de toda la vida de los médicos, no fallan una... ni problemas de pilas "son forever" y esta bajada supone mover la pesota grande de la izquierda a los 70 kg y durante unos meses (espero que no muchos...) funcionare con la de arriba hasta tenerla completamente a la derecha y así vuelta a empezar, por eso quería compartir con vosotros este momento tan emocionante que viví al pesarme esta mañana.

Esto... funciona :)

✎ 8ª Semana F. Crucero

62 días a dieta

Voy con mi reporte semanal como todos los martes, la báscula se resistió unos gramos a cambiar de decena y me regaló una bajada de 1 kilito justo, que tras dos meses de dieta es bien recibido y se suma a lo que ya había bajado, teniendo un total de... 11 kilos y 200 gramos!

Poco a poco, día a día y gramo a gramo... van 11.2kg

Esta última semana, entre que estuve un poco malilla y que no hizo buen tiempo T-T no hice todo el ejercicio que debería haber hecho y eso se muestra a final de semana en la báscula!

Mi próximo reto semanal es cambiar de decena, cambiar los 80 por los 70 y atacarlos de lleno, así que se... que esta semana no resistiré el pesarme varias veces para ver en que momento :) bajo al 7.

8ª SEMANA DE CRUCERO

• Peso bajado: 1 kg.
• Peso total bajado desde el inicio:  11.200 grs.

2º MES y 10.5 kg menos

Hoy hace exactamente 2 meses que empecé la dieta, 60 días en los que la dieta dukan forma parte de mi vida y puedo decir que a día de hoy tengo 10 kilos y 500 gramos menos en este cuerpo serrano.

60 días de crucero... en un barquito pequeño pero fuerte!!

He pasado unos días mejores que otros, con mas o menos ganas de cocinar, otros perreando un poco y sin ganas de hacer ejercicio... y ahora con estos días malillos y con tanto viento y agua no apetece mucho salir de casa,  pero todos y cada uno de los días seguí sin salirme del camino, con fuerza de voluntad y constancia, aún queda mucho para terminar crucero y es que el objetivo de dukan esta a 12.8 kg y mi objetivo personal a 19.5 kg o en un punto intermedio entre ambos, todo depende de como me vaya encontrando.

Llegó el 2º pedido a iHerb

Hoy por fin llegó mi segundo pedido a iHerb (código descuento: GAC968  más información en el apartado de Comprar OnLine). Como en el pedido anterior todo venia bien embalado, volví a pedir  fideos y tallarines shirataki dos bolsas de cada uno y como novedad pedí también el arroz shirataki, ya que tengo antojo de sushi desde que empecé la dieta, se que no me quedarán ni parecidos a los que hago normalmente (me salen ricos ricos... como venidos directamente de Japón), también viene una toallita como las de limpiar las gafas de regalo ¿??.

Ya os contaré como me sale el sushi con el arroz shirataki

COMO COCINARLO

Las otras veces que lo preparé simplemente lavé los shirataki bajo agua corriente fría (así leí en varios post), pero leyendo sobre el tema en páginas de tierras lejanas ;) vi que debía: escaldar en agua hirviendo durante unos minutos, o hasta que el agua llega hasta el punto de ebullición, y escurrir bien antes de usar, este paso no se puede perder, también ponía que si los dejamos asentarse y secarse un poco tendrán mejor sabor!

No olvidar escaldar los shiratakis

 

✎ 7ª Semana F. Crucero

55 días a dieta

Sigue el duro camino y  he conseguido pasar por las vacaciones de Semana Santa como una campeona, sin caer en la tentación... di comida, ni bebida, ni dulzainas varias de estos días, ¿como os fue a vosotros? ¿muchos pecados en estos dias?... ojo que la báscula no perdona. Yo como todos los martes subí mi báscula para ver como por fin paso de los 10 kilos perdidos, para ser mas exactos 10.200 gramos, lo que hace -1.200 grs, la semana pasada me propuse llegar a los 10 kilos antes de los dos meses o incluso pasarlos y... prueba superada!

10.2 kg en 55 dias!!

 Mi próximo reto es bajar de los 80 y empezar a luchar contra el 7... además el siete siempre dió mucha suerte.

7ª SEMANA DE CRUCERO

• Peso bajado: 1.200 grs.
• Peso total bajado desde el inicio:  10.200 grs.

Misión: Anti-Celulitis

Durante mi largo camino en la dieta Dukan hasta alcanzar mi objetivo de 30 kilos perdidos, me veré obligada a ayudar a mi cuerpo a adaptarse a su nueva figura cambiante dia a dia y kilo a kilos, por ello me veo obligada a tomarme estas circunstancias como "MISIONES" y así aparece esta entrada, Misión: Anti-Celulitis!!

 

Y todas sabemos bien que es la celulitis, odiosa piel de naranja que aparece sin que la invitemos, no voy a poner aqui, su historia y que es? por que aparece? etc. ya que es cosa sabida, hoy empiezo la lucha contra esas zonas adiposas que no me gustan nada y me adornan el muslamen!

Atacando la celulitis desde hoy

AL ATAQUE - pasos a seguir
- 1º Dieta baja en grasas y baja en sal: OK, haciendo la dieta dukan.

- 2º Beber mucha agua: OK, haciendo la dieta dukan.

- 3º Hacer ejercicio, tanto aeróbicos como de fortalecimiento con pesas:  OK, con el gimnasio, haciendo aerobic, cinta y distintos ejercicios con y sin máquinas.
- 4º Usar alguna crema que ayude en el proceso: OK, hoy empezaré a usar hoy la crema del Mercadona "ANTICELULÍTICO EXTREME" ya veremos como funciona, intentare ser constante y usarla todos los días, ya os contaré.

Crema del Mercadona, su precio es algo menos de 7€

✎ 6ª Semana F. Crucero

48 dias a dieta

Como pasa el tiempo, tras mi viaje y comer varios dias PV decidí hacer tres dias seguidos de PP para compensar, sabiendo que esta semana solo tenia para mi 5 dias, ya sabia que el peso no reflejaría mucha variación y con la impaciencia que me caracteriza... me pesé los 3 primeros dias y el peso no varió ni un gramo, totalmente decepcionada (TT) y pensando que quizas estaria estancada, el 4º dia no me pesé y hoy el 5º dia, martes dia de pesado subí a la báscula para ver finalmente que baje 400 gramos, no es mucho pero algo es algo y tras observar que con esos gramos hacia un total de 9 kilos bajados, mi ánimo subió un poco :)

 9 kilos en 48 días!!

 Tengo que llegar a los 10 kilos en 60 dias (dos meses) o incluso pasar los 10 kg... por pedir que no quede!

6ª SEMANA DE CRUCERO

• Peso bajado: 400 grs.
• Peso total bajado desde el inicio:  9 kg.